Sucre – Bourgoin

A partir de 20

Sucre – Bourgoin

BOURGOIN SUCRES est un sucre inverti.

Pouvoir sucrant 30% supérieur au saccharose. Indice glycémique 5 fois inférieur au saccharose. 

Élaboré à partir de jus de raisin concentré à 65 brix puis rectifié.

Goût neutre, inodore, incolore. Dilution facile, ne cristallise pas. Idéal pour une utilisation en pâtisserie. 

Ingrédients :  50% fructose, 50% glucose. 

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